Ma pause de 7 minutes

Il y a 60 ans le goûter zéro déchet, c’étais à la mode ! Mais, maintenant, on va pas se mentir c’est la croix et la bannière pour retourner en arrière…

« Oh, mais c’est pas vrai, j’ai sorti la poubelle jaune y’a 2 jours et elle est déjà pleine ! »

Un petit regard vite fait dans la poubelle 🤨 : papiers de gâteau individuel en aluminium des petits élèves au béret, papier cartonné des biscuits tout rond fourré au chocolat, papier plastique d’emballage de gâteau, des gourdes en plastiques de compotes, barquette en plastique, ….

Par quoi, je vais commencer pour réduire mes déchets ?

Le goûter des enfants !

Ba oui, le zéro déchet, c’est encore une bonne idée ! Mais qui c’est qui s’y colle ? Ba, c’est toujours Maman… Allez hop, on se retrousse les manches, on prend le fouet et…. On fait appel à notre paresseux pour voir la vie du côté zen… Préparer un goûter sain à nos enfants, on va quand même pas s’en priver (surtout qu’on en profite aussi 😉).

🥯Pourquoi franchir le cap du goûter zéro déchet ?

Parce que tu crois vraiment que le paresseux, il mange ses fleurs emballées dans du papier alu ?

🌳Le zéro déchet : un devoir citoyen écologique

Je sais que Milka a été très fort avec sa pub de la marmotte qui met le chocolat dans le papier d’alu… Mais on est en pleine révolution écologique les Moms !

Et il faut bien le dire, c’est à nous que revient une bonne partie de ce devoir citoyen en tant que fée du logis. (bien entendu, messieurs, vous pouvez être l’homme de la situation, je ne doute en rien de votre efficacité).

🌧️Eviter une pollution inutile sans recycler

Savez-vous combien de déchets, vous accumulez en une année ? ROULEMENT DE TAMBOUR !🥁

2 tonnes de déchets pour une famille de 4 personnes

En France, ces déchets partent au 2/3 en fumée ou dans un trou. Ce ne sont que 29 % des déchets qui partent au recyclage. Nos déchets polluent l’air, les sols et détruisent la faune et la flore.

Ce qui personnellement m’a toujours choqué, ce sont ces petits emballages individuels en alu. La bauxite (roche sédimentaire) contenue dans ces jolis papiers argentés ne disparaîtra totalement que dans 130 ans 😧… Si mon calcul est bon en 2153, on n’a plus de déchets ! A ba oui, mais ça ça marche que si on se met à cuisiner ! Sans ralentir nos rythmes de vie, ça ne risque pas d’arriver ! Il est temps de se pencher sur la Slow Life les Moms. 🦥

🍭Un goûter plus sain

La composition des gâteaux aux supermarchés, le nutriscore… Combien de temps, j’ai passé dans les rayons à regarder le nombre de glucides sur les paquets de galette, barquette, gaufre, cookies, brownie, et autres petits animaux tout mignon et moelleux !

Le sucre , c’est minimum 15 g pour un petit paquet de gâteau. Sachant que l’apport de sucre recommandé par jour est de 25 g. Les goûters industriels sont composés 60 à 80 % de glucides… C’est bien connu, le sucre appelle le sucre, malin le Lynx !

Outre le sucre, les autres ingrédients ne sont pas plus reluisants : graisses, chimie de conservation, additifs alimentaires, dans un emballage polluant…

Mais qu’est-ce que je donne à mes enfants ?

50 % de déchets non-recyclables et 50 % de « M***De »…

Il est temps de retrouver un mode de consommation durable, éthique et qui préserve la santé de mon enfant !

🧃C’est quoi un goûter zéro déchet équilibré ?

🍌Des aliments choisis avec attention

Le zéro déchet, c’est partir à l’aventure dans les rayons du supermarché pour trouver les aliments qui n’ont pas d’emballage… Et pour les goûters… Y’en a pas !

On oublie alors ce rayon gâteaux, chocolat, confiseries (on a le droit de craquer de temps en temps quand même) et on se dirige tranquillement vers le vrac et le rayon fruit.

🥛🍏🥖Le goûter équilibré recommandé

Le goûter pour les enfants, c’est 15 % des apports nutritionnels quotidiens. C’est aussi un moment de réconfort et de pause pour les parents. C’est comme un sas de décompression, cela permet à tout le monde de faire une coupure dans leur journée. Entre 16 h et 17 h, c’est le meilleur moment pour notre corps de se restaurer avec un petit en-cas sucré qui sera mieux assimilé à ce moment de la journée.

Un goûter équilibré, c’est :

🥛Une boisson (eau de préférence) pour une bonne hydratation 

2 aliments parmi les 3 listés :

🥖Une céréale pour l’énergie : pain, gâteaux,…

🧀Un produit laitier : fromage, yaourt, lait,…

🍎Des fibres : fruits frais ou fruits secs,…

Pour les fruits, privilégiez des fruits frais entier bio et locaux. Pour préserver votre porte-monnaie, on peut trouver des fruits bio à prix coûtants dans certains magasins bio ou aller chez les producteurs directement.

Si vous ne souhaitez pas acheter de bio, épluchez absolument vos fruits, car ils contiennent pour la majorité des résidus de pesticides. La pomme est dans le top 5 des fruits avec le plus de résidus de pesticides. * Environmental Working Group, 2017. Cependant, un fruit sans peau est sans vitamine C ni antioxydant. Vous dites adieu aux bonnes propriétés qu’il peut apporter à votre enfant.

♻️Changer les habitudes pour une poubelle vide  ?

Vous êtes passés dans le rayon vrac pour acheter la farine et les fruits secs et au rayon fruit pour les pommes sauf que ….

Que faire de l’indétrônable pom’potes !?!

Alors, oui, nos enfants sont de véritables accros et ne jurent que par la pom’potes. Je vous donne 2 arguments qui vont à l’encontre de l’achat de ce produit même si, comme tout le monde, j’en ai acheté.

1^er argument : c’est un sachet plastique individuel que vous pouvez remplacer facilement par un bocal en verre avec de la compote fait maison ou compote du supermarché. Il se trouve que vous trouverez un « équivalent » sur Internet avec des gourdes réutilisables sans BPA (Squiz, le plus connu). Moi, j’ai opté pour une seule que je lave de la marque Squeazy Snacker en silicone qui est très résistant (3 ans de pratique et toujours pas usé). Le plus, on peut mettre beaucoup plus de compote et on n’a pas de déchet.

2^ème argument : la compote, c’est une fibre broyée. Au niveau nutritionnel, quand une fibre est écrasée, il vous reste le sucre ! (ah tiens le revoilà lui) Qui dit plus de sucre, dit que votre enfant va avoir faim bien plus vite. Privilégiez un fruit entier, votre enfant bénéficiera d’un apport en fibre, sera bien calé pour attendre jusqu’au prochain repas et comble de bonheur, vous n’avez pas à cuisiner !

Ps : un petit dernier juste pour le fun… La pom’pot, c’est 5.64 €, le kilo de pommes bio, c’est 3.40 €. (y a plus d’excuses ^^)

Pour la boisson, je pense désormais que nombre d’enfants ont une gourde en inox qui évite les substances nocives. Donc, on change pas cette bonne habitude. (Ps : j’utilise aussi une gourde mise dans le lit pour le soir, ça évite le : « Maman, je peux avoir un verre d’eau »).

Pour finir, les boîtes plastiques avec la Reine des Neiges, les Pat Patrouilles sont le must pour nos enfants, mais pas pour la planète. L’idéal, c’est une boîte en métal que votre enfant customisera lui-même. N’oubliez pas la serviette en tissu !

Ça y est, vous avez tout ce qu’il faut pour avoir un goûter zéro déchet. Bon, il faut aller dans d’autres rayons du supermarché, mais au final, c’est une vie saine à la clé. N’hésitez pas à expliquer à vos enfants la démarche et à changer progressivement ces habitudes de collation.

Ce qui fonctionne vraiment, c’est de cuisiner avec eux leur goûter ! Alors, on passe à une session de Batch Cooking spécial goûter😊

🤭Touche pas à mon goûter !

Fallait s’y attendre, les recettes de maman ont du succès. (auto compliment, oui, on a le droit 🤏) Mes filles ne me réclament pas de gâteaux emballés des supermarchés ! C’est une victoire, car ça veut dire que finalement elles n’y étaient pas si accro et qu’elles se font très bien au petit gâteau fait-maison.

Mon top 5 de recette facile et rapide

Voici mon top 5 de recette facile et rapide, mais bien entendu chaque maman à ses petits secrets de cuisine :

Les biscuits aux amandes, graines de chia et citron

J’aime bien ces biscuits parce qu’on les prépare le dimanche et on en a pour toute la semaine en les conservant dans une boîte métallique. Le gros plus, c’est qu’ils sont très rassasiants et se mangent facilement sur le pouce.

Je vous laisse découvrir la recette de Latambouilledebouille qui a fait du bien à nos papilles.

Les graines de chia, c’est quoi ? Vous en trouvez souvent au magasin bio. Originaires du Mexique, ces petites billes noires ont des vertus excellentes pour le corps. Elles sont composées de 20 % d’acides gras oméga-3, de magnésium, de potassium, de calcium et de tryptophane.

Les bienfaits des graines de chia :

• protègent les artères,
• régulent le niveau de glucose dans le sang,
• préviennent le vieillissement cellulaire,
• luttent contre le stress grâce à la production de sérotonine et de mélatonine,
• nourrissent en profondeur la peau,
• renforcent les os et les dents,
• facilitent le transit
• contribuent à une meilleure santé cardio-vasculaire.

Pas de raison de les éviter 😏

Les cookies de papa

Alors là, on est sur du basique qui fonctionne à tous les coups. On agrémente de pépite de chocolat le plus souvent, mais laissez libre cours à vos envies : raisins secs, abricots secs, amandes, noix, noix de cajou , …

Optez pour une recette classique ou la recette de mes cookies au chocolat noir et aux flocons d’avoine.

Les roses des sables

Je me souviens de mes années de maternelle où l’on faisait cette recette et le goût si particulier que cela me laissait dans la bouche.

Il vous faut 100 g de céréales corn flakes (pris au vrac hein😋 ), 100 g de beurre (vous saviez qu’avec de la crème liquide entière, vous pouviez en faire vous-mêmes ?) et une tablette de chocolat noir (150 g).

On fait fondre le chocolat et le beurre et on mélange aux céréales. Le tout au frigo jusqu’à durcissement et on peut déguster (à laisser au frais).

Les crêpes au lait d’amandes

Un jour, je n’avais plus que du lait d’amandes dans mon frigo et j’ai testé les crêpes en remplaçant le lait par le lait d’amandes. Les crêpes sont légèrement plus épaisses, mais forcément tout dépend aussi de la quantité de pâte que vous mettez sur votre crêpière. Je ne mets que de la farine, du lait (celui qui vous plaît) et 3 œufs. J’aime bien ajouter de la fleur d’oranger et parfois un peu de sucre vanillé. 

Mes pancakes coco, banane

L’idée des pancakes coco banane est né de notre voyage en Thaïlande. Je voulais absolument refaire leur petite crêpe à la banane, mais malheureusement, ça n’a jamais été vraiment la même. Mais, j’ai quand même un plaisir tout particulier quand je fais mes pancakes le matin. Je verse de la farine dans un bol (environ 200 g), je fais un trou et je mets 1 œuf. J’ajoute une brique de lait de coco de 20 cl et une banane écrasée. Je fais cuire les pancakes dans de l’huile de coco. Je les sers avec un kiwi coupé et du chocolat fondu pour mes petites gourmandes.

Si les collations ne sont pas consommées le jour même, je les mets dans des Tupperware ou une boîte en métal. Petit geste supplémentaire zéro déchet, exit le film alimentaire type cellophane constitué de plastique et le papier d’aluminium à usage unique.

Ps : j’ai testé le fameux Bee wrap, pas été emballée 🎀 ça ne tenais pas, je préfère un joli petit tissu que je peux nouer 😉, c’est pas cher et on en a tous un chez nous !

Et si, il y a des restes, mais ça devient rare car on veille au gaspillage, on pense au composteur et aux nombreux lombrics qui seront heureux de manger nos savoureuses pâtisseries.

Source :

Famille presque Zéro Déchet Ze Guide – Jérémie PICHON – Bénédicte Moret – Edition Thierry SOUCCAR

https://www.enfant.com/votre-enfant-3-11/alimentation/gouter-repas-essentiel-165

https://www.terraeco.net/Encore-un-peu-de-cereales-avec-ton,54771.html

https://www.ville-saint-mathieu-de-treviers.fr/IMG/pdf/livret_a5_gouter_zero_dechet_web.pdf

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